【危害因素】

多由細(xì)菌、病毒、寄生蟲等致病微生物引起的腸道疾病，其他因素有藥物、全身疾病、過(guò)敏和心理因素等

【飲食指導(dǎo)】

給高熱量少渣易消化流質(zhì)及半流質(zhì)飲食，不宜食生、冷、辛辣、多纖維、味道濃烈的刺激性飲食，以免增加腸蠕動(dòng)。急性腹瀉根據(jù)病情和醫(yī)囑，給予禁食、流質(zhì)、半流質(zhì)或軟食。

【日常護(hù)理】

1.感染性腹瀉是一種傳染病，盡量減少與感染性腹瀉病人的接觸，特別是不要共用餐飲用具。
　　2.講究食品的衛(wèi)生，食物要生熟分開，避免交叉污染。吃剩的食物應(yīng)及時(shí)儲(chǔ)存，在冰箱內(nèi)且儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。食用前要加熱以熱透為準(zhǔn)。盡量少食用易帶致病菌的食物，如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產(chǎn)品，食用時(shí)要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽淹后直接食用的方法都不可取。涼拌菜可加點(diǎn)醋和蒜。
　　3.生食食物一定要洗凈，盡量減少生冷食品的攝入。
　　4.注意手的衛(wèi)生，勤洗手，飯前、便后手要洗凈。
　　5.清潔環(huán)境，滅蠅、滅蟑，避免污染食物。
　　6.注意休息，避免受涼、勞累，合理營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力。
　　7.注意飲用水的衛(wèi)生，飲用水煮沸后用，可殺滅致病微生物。

【用藥指導(dǎo)】

常見藥物有解痙止痛，抗生素、補(bǔ)充電解質(zhì)、止瀉等藥物，告知用法服藥，了解藥物的主要不良反應(yīng)，如有不適，如口干、視物模糊及時(shí)告知醫(yī)護(hù)人員。

【康復(fù)指導(dǎo)】

1.做好糞便、水、食物的管理。

2.注意飲食衛(wèi)生，喝開水不喝生水，用消毒的水洗瓜果蔬菜和碗筷及漱口，吃熟食不吃生涼拌菜。

3.不要吃過(guò)期食品，剩飯菜要加熱再吃，做到生熟分開，防止蒼蠅叮咬的食物。出現(xiàn)不適及時(shí)就診。

4.注意個(gè)人衛(wèi)生，每餐前后用溫開水漱口，飯前便后洗手。